Makaroni Goreng

 

Assalamualaikum w.b.t 
Hari ini saya rasa nak berkongsi masakan simple ni, khas di bulan Ramadhan. Saya selalu je masak makaroni. Bulan puasa ni nak masak untuk sahur bersama ahli rumah, tapi untuk sahur ni buat simple ja, macam masak mee goreng. 

Kalau Resepi di bawah ni untuk yang nak masak special skit..

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

• 250gm makaroni (lebih kurang)
• 3 biji bawang putih -cincang
• 1/2 biji bawang besar -didadu
• 2 sosej
• 1 cawan isi ayam -potong kecil-kecil
• 1 sudu kecil cili giling
• 1 sudu kecil tomato puri
• Suku cawan air panas
• herba basil, herba bolognaise, lada hitam, stok ayam, garam/gula -secukupnya.
• 3 keping keju (tak nak letak pun xpa)
• 6 biji cendawan. (potong sederhana)
• Resepi boleh saja diubah-ubah ikut kesesuaian.

Cara-cara

1. mula-mula sekali sediakan makaroni (lebih kurang 250gm).
2. panaskan sedikit minyak untuk menumis. dah cukup panas masukkan isi ayam, cendawan serta sosej yang dipotong ikut kesesuaian. Tunggu sampai ayam agak kecut dan masak kemudian masukkan bawang putih (3 biji) cincang dan bawang besar (1/2 biji) yang dipotong dadu. kemudiannya, ketepikan.
3.   Masukkan cili giling (1 sudu kecil) dan tomato puri (2 sudu kecil) sampai naik bau dan masak. masukkan semula bahan ayam udang dan sosej yang diketepikan tadi. gaul rata. tambah air panas sedikit (suku cawan) dan biarkan mereneh atas api kecil. tambahkan herba basil, lada hitam, stok ayam, garam dan perasa secukupnya.
4. akhir sekali masukkan semua makaroni yang telah dimasak lebih dahulu bersama-sama keju cheddar (3 keping) dan herba bolognaise (1 sudu kecil). kacau hingga sebati. 
5. kalau agak pedas, bolehlah diseimbangkan rasanya dengan menambah sedikit gula. Siap untuk dihidangkan.   

Kita dihidupkan hari ini.. Bukan untuk menyambung maksiat semalam.. 

 Melainkan untuk kembali mencari keampunan dan keredhaan Allah..